“团膳”即团体膳食。随着社会化分工越来越细，大多数企事业单位都将精力更多的投入到自己主营业务中，而把以前牵扯管理者很多精力的员工膳食、保安、绿化等相关服务性质的工作都选择了外包，这就孕育而生了一个新兴的行业——团膳行业。

　　在人们工作节奏加快和生活水平提高的大背景下，为团体供送餐的团膳业已成为我国餐饮业发展的新领域，所占市场份额逐年提高，目前已达到４０％。

　　近年来，国内工作商务餐、学生营养餐以及公共写字楼、交通运输、会展饮食供应等团体送餐需求正不断增长，团膳市场占全国餐饮市场份额逐渐增大。 据介绍，我国团膳经营正逐步由单位福利型、简单零散型向市场化、规模化和品牌化发展，并且已经形成了一批专门以经营团体供餐业务为主的餐饮企业，且发展规模不断扩大。

　　“惠泉”正是在这个大的行业发展潮流中涌现的一个“骄子”和“健儿”。

　　“惠泉”驰骋团膳业务领域六年余，沉淀了大量的经验和教训，我们将之提炼、升华为“团膳业务链八大核心系统”并严格按照系统规范运营，为中式快餐的“标准化”、“规范化”、“程序化”以及“可复制”经营和推广奠定了坚实的基础。