石雕:造型艺术的一种。又称雕刻，是雕、刻、塑三种创制方法的总称。指用各种可塑材料（如石膏、树脂、粘土等）或可雕、可刻的硬质材料（如木材、石头、金属、玉块、玛瑙等），创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。嘉祥石雕历史悠久，被誉为“古石雕博物馆”。石雕雕艺精湛，风格奇异，是历代官府向朝廷进献之供品。特别是经过千百年的艺术锤炼，石雕精品众多，雕刻技法独特，嘉祥已成为中国石狮和漫画石刻的发祥地。改革开放后，嘉祥石雕发展迅猛，以当地盛产地天青石为主原料，辅以大理石、汉白玉等名石珍品，选材考究，做工精细，规格不一，品种繁多。主要以雕刻龙亭龙柱琼楼玉阁、飞禽走兽、人物花草及仿古器皿为擅长，有圆雕、线雕、浮雕、平雕四类之分，既有古老艺术的魅力，又有典雅明快的现代艺术风格，在海内外享有“巧夺天工”、“石破天惊”之盛誉。1996年山东省嘉祥县被定名为中国石雕之乡。