中文名称:肉桂醇

　　中文别名:3-苯基-2-丙烯-1-醇；苯丙烯醇；桂皮醇；肉桂醇；beta-苯丙烯醇；桂皮醇；

　　β-苯丙烯醇；TRANS-肉桂醇

　　英文名称:Cinnamyl alcohol

　　CAS号:104-54-1

　　分子式:C9H10O

　　分子量:134.18

　　FEMA:2294

　　EINECS号:203-212-3

　　外观:白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。

　　含量:≥98%

　　相对密度:1.044

　　熔点:31-35℃

　　沸点:250℃

　　闪点:＞110℃

　　折射率:1.5819

　　香味:有类似风信子与膏香香气，有甜味。

　　溶解情况:溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油醚，不溶于甘油和非挥发性油。

　　天然存在:本品存在于肉桂叶,风信子,黄水仙,安息香脂,苏和香脂,秘鲁香脂中.

　　制备方法:由肉桂醛在碱性条件下经硼氢化钾还原而成.

　　主要用途:

　　1、肉桂醇主要用于配制杏、桃、树莓、李等香型香精、化妆品香精和皂用香精，有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，也用作定香剂。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。肉桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。

　　2、肉桂醇作为有机合成中间体,可用来制备肉桂基氯,是用来制备长效多功能的血管收缩拮抗剂脑益嗪的优良原料,同时,肉桂基氯也可以用来合成抗病源性微生物药萘替芬和抗肿瘤药物托瑞米芬.二盐酸氟桂利嗪是一种钙拮抗剂,也可用肉桂基氯来合成.肉桂醇也是用来制备香料桂酸桂酯的原料.

　　包装:200公斤/塑料桶