炒料机的关键在于温度控制，每种油料都有不同的、最适宜压榨的温度。通鼎榨油机新型多功能炒料机配置油料烘炒的温度显示仪表，你只需设置不同油料的适榨温度即可，真正实现看温度炒料的事实，使炒料、压榨顺利进行，高效稳定。

　　郑州动力机械厂的炒锅能充分破坏油籽细胞，加适量水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的油滴能够进一步凝聚，从而提高出油率。

　　其次，提高承受压力的能力，也有利油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。

　　再次封闭式炒料机使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑通鼎榨油机新型多功能炒料机蒸、炒一体，智能高效，填补空白。

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