榨油行业从古到今一直伴随着农耕社会的的季节变化表现出不同的旺盛周期。新年刚过后，中国榨油机网的特约记者们走上了河南，山东，河北中原地区和浙江，江苏，广东，湖南等南方地区的榨油作坊和油品批发零售市场，走访了一部分的作坊老板，发现年后榨油生意普遍高于往年同季度。

　　一般来说，南方的油料作物，由于受到种植品种和气候的影响，年后早熟，3-6月份，也就是上半年榨油量为全年高峰，占到全年榨油机榨油的75%以上，而北方这个时期普遍属于油料作物的生长期，所以榨油行业表现疲惫，很多油坊不得不关门待业。随着人们油脂消费习惯的改变和健康意识的提高，人们更容易接受压榨油的口味和质量，尤其是前段时间地沟油时间对社会的影响，现在人们更大认识到油品安全对我们生活的重要，所以今年开春以后，南方榨油生意非常火爆，不出腊月就人流涌动，加工户排队。记者走访了一位正在排队的加工户，对方表示自己是市区的，听说这家作坊榨油机设备先进，出油率高。自己买的原料开车跑了10多公里地道这来榨油。被问为什么会这样，他说，他就图吃个健康，不相信其他途径的食用油，自己的原料看着别人加工成油，拿回家吃就是踏实。

　　对于编者来说，也告诉消费者，实际上市场虽然出现了小的问题，但大部分的食用油是符合国家对食品要求的标准的，可以放心使用。对待这个问题，要客观，公正，不反对市场包装油，也合理利用纯压榨食用油，这样对整个食用油行业来说才是良性的发展。

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