1、燃气烘烤炉采用液化石油气作燃烧加热源，用鼓风燃烧方式，将燃气、空气按最佳的比例混合，强制送入炉内的燃烧管，燃烧充分，火力分布均匀，使烘烤的食品颜色更亮丽、香气更浓郁、口感更佳美。

　　2、燃气烘烤炉精密的控温显示装置，燃烧温度可在室温-220℃范围内选择任意设定，并自动控制恒温。

　　3、燃气烘烤炉上、下、独立式燃烧管，经特殊处理而制成，使受煎烤食品品质更高，无须反转。

　　4、燃气烘烤炉设有熄火保护装置，当停电、燃气用完或其它故障原因导致突然熄火时，“ZC”火焰检测系统即在0.2s内自动切断电源、燃气，并发出声光报警以示提醒，安全可靠。

　　5、燃气烘烤炉独立拉风送风装置，把残留在炉内的燃气稀释到不能燃烧，并强制吹拉出去，能有效达到安全保护作用。

　　6、燃气烘烤炉本机炉内外壳设有透明的检视窗和烘炉内照明灯，便于观察炉内食品烘烤效果。

　　7、本机是以照明电作控制源，以液化石油气作加热源，最大程度地减低生产成本，提高回报率。其投资使用成本比用电加热便宜的多，节省能源费用。