冷库设计第一步:冷库库址的选择与准备

　　按使用性质，冷库可分为分;果菜配送冷库、肉食冻品零售冷库、生产仓储冷库, 三类。生产仓储冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。果菜配送冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，肉食冻品零售小型冷库最好建造在室内。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下最好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电，冷库一般是水冷式制冷机徂的，安装好自来水管，冷却水塔。

　　冷库设计第二步:冷库库房容量的确定

　　冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的最高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、顸冷通道和装卸台等。

　　冷库设计第三步:冷库墙体保温材料的选择

　　冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。冷库隔热材料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板；另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。聚氨脂不吸水，隔热性较好，成本较低。现代冷库的结构正土建冷库聚氨脂现场喷泡发展，其优点是施工方便、快速，不形响建筑空间，造价比较低

　　冷库设计第四步:冷库冷却系统的选择

　　冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型中商温冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜；中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机。在蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗；中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。