| 冷间名称 | 室温（℃） | 相对湿度（%） | 适用食品范围 | | 冷却间 | 0 | | 肉、蛋等 | | 冻结间 | -18～-23 -28～-30 | | 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等 | | 冷却物冷藏间 | 0 | 85～90 | 冷却后的肉、禽 | | 室内装配式冷库基本结构如右图所示。冷库库体主要由各种隔热板组即隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支承板及底座等组成。它们是通过特殊结构的子母钩拼接、固定，以保证冷库良好的隔热、气密。冷库的库门除能灵活开启外，更应关闭严密，使用可靠。 室内装配式冷库的隔热板均为夹层板料，即由内面板、外面板和硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料等隔热芯材组成，隔热夹层板的面板应有足够的机械强度和耐腐蚀性。夹层隔热板性能应符合表1-1-1的要求，夹层板应平整（平面度＜0.002），尺寸应准确（允许偏差±1mm），隔热层与内外面板粘结应均匀牢固。 | | 表1-1-1装配式冷库主要性能参数 | | 库级 | L级 | D级 | J级 | | 库温范围（℃） | -5～5 | -18～-10 | -20～23 | | 公称比容积(kg/m3) | 160～250 | 160～200 | 25-35 | | 进货温度（℃） | ≤32 | 热货≤32；冻货≤-10 | ≤32 | | 冻结时间（h） | 18～24 | | 库外环境温度（℃） | ≤32 | | 隔热材料的热导率[W/(m.K)] | ≤0.028 | | 制冷工质 | R12，R22 | | 电源 | 三相交流，（380±38）V，50Hz |
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