什么叫纯咖啡？其实纯咖啡才可以叫黑咖啡，纯咖啡一般是指用咖啡烘焙豆现磨成咖啡粉（为方便大众商家也荐出了已经磨好的咖啡粉，采用真空包装，非速溶咖啡粉），使用咖啡器具煮出来的咖啡，才叫纯咖啡。分辨纯咖啡与速溶咖啡是非常简单的，在冲咖啡过程中速溶咖啡粉会溶化，纯咖啡粉不会溶化。一杯纯咖啡可以加上奶泡、巧克力、水果….做成各种各样的花式咖啡。想要品尝真正咖啡的味道就选择纯咖啡现在一般叫黑咖啡，要品尝口感丰富的可以选择花式咖啡。咖啡成了现在社会中的一种时尚。

　　什么是好的咖啡豆？最著名的咖啡豆分别是牙买加的蓝山咖啡豆和古巴的水晶山咖啡豆。古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展。在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，风味与蓝山咖啡相似，可媲美牙买加蓝山。又被为:“古巴的蓝山”。全球十大极品咖啡之一，所以现在许多打着古巴蓝山咖啡旗号的咖啡出现，而最为纯正的水晶山咖啡是Cubita，中文商标名:琥爵。只做单品咖啡与精品咖啡，以纯咖啡为主。是古巴大使馆指定咖啡，与古巴雪茄参加中古友好50周年庆祝活动。

　　Cubita被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”。