炒炉 厨房设备 内嵌式电磁炉

　　功率 尺寸大小 型号材质 加热面积(单位mm)

　　(3KW) 380*380*150 CH-3K-EQ不锈钢外壳 300微凹

　　(5KW) 380*380*150 CH-5K-EQ不锈钢外壳 300微凹

　　商用电磁炉工作电压: 三相五线式220V/380V

　　商用电磁炉最大波动电压:340V—430V

　　商用电磁炉工作频率:50—60HZ

　　商用电磁炉工作环境温度:-5度-+40度

　　商用电磁炉工作环境湿度:30%—90%

　　可嵌式凹面炉

　　技术先进

　　全电脑控制——达到最佳烹饪效果

　　智能化设计——智能显示、自动保护、自动告警提示

　　软启动技术——延长使用寿命。

　　人性化设计——档位调整划杆操作，平稳过度，厨师调温炒菜易控易止。

　　品质优良

　　商用电磁炉采用进口原装关键零部件，耐高温（600℃）、耐冲击，全不锈钢结构，密封设计。生产工艺精湛，质量控制严格，每一个生产过程都有严格的品质管控措施，产品达到了军工级要求。

　　可嵌入厨柜电磁炉祥细介绍:

　　1、商用电磁炉采用电磁加热，速度更快，更省钱。

　　2、可嵌入厨柜电磁炉SUS201#高档不锈钢外壳;

　　3、嵌入式炉具倾灶倾心，精致的大自然树藤风格，

　　4、可嵌式电磁炉采用技术先进领先的德国Infeneon IGBT模块设计，

　　5、嵌入式炉具双重防辐射外壳屏蔽设计，

　　6、嵌入式炉具18重安全保护设置，性能更安全可靠

　　7、嵌入式炉具超静音灶具设计，操作简单方便，耐用旋钮火力调节。

　　8、嵌入式炉具采用技术先进领先的德国Infeneon IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计 ；

　　9、厨房设备设备更具人性智能化； 起锅后，无须调节，输出功率自动降为零，节省电能。

　　10、可嵌入厨柜操作方便，按键开关（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；

　　11、电炉设备抛锅10厘米均有火力输出，耐用金属柄火力调节。

　　12、商用电磁炉具先进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

　　13、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的商用电磁炉。

　　二、商用电磁炉主要性能参数和指标

　　1、电磁炉采用磁场感应涡流原理

　　利用高频（20-40kHz）电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。

　　2、额定电压: 220V/50Hz或380V/50Hz ，额定输入功率: 5kW

　　3、对使用电磁炉锅体材料的要求

　　由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流,从而基本不能产生热能。另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生涡流很小，产生的热量（P=I2R）也很小。所以电磁炉使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料。一般使用在电磁炉上的锅有:生铁、A3铁锅、不锈铁锅等。