斩拌设备

　　产品参数:

　　设备型号: SZ-40型斩拌机

　　生产能力: 20-25kg/锅

　　容 积: 40L

　　功 率: 5.12kw

　　斩刀片数: 3片

　　转刀转速: 1500/3000rpm

　　转锅转速: 14/20.8rpm

　　主机尺寸: 1650X1100X1430mm

　　重 量: 约600kg

　　加工食品类型:

　　适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工

　　设备简介: 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

　　配套推荐: 可以根据您的需要另外配置一些设备，如冷藏柜等。