技术参数:

　　型号:YF-100型包子机

　　产量:2400只/小时

　　制品规格:15-150g/只

　　外型尺寸:140X65X173cm

　　整机功率:2.76Kw

　　电源:220V 380v

　　重量:450Kg

　　二、工作原理

　　供馅料筒－供馅调节泵－

　　加馅面柱－切断成型－传送带

　　供面螺旋仓－送面制管－

　　三、性能及特点

　　本系列包子机应用电子独立调节控制，刻模收缩双切成型原理。成型速度快，形状均匀一致，大小稳定皮馅比例即调。与传统包子机、和早期系列型号相比，无论工作效率还是环保卫生都有了很大提高（明显的改进和再创新，后页有详细说明）

　　四、程序

　　1、开模盘盖板，在刀片之间加少许润滑油或润滑脂（可食用）。

　　2、接通电源（必须有接地保护）后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是否正常。

　　3、试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量，关哈面泵开关。

　　4、开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵，才可开启供面开停。

　　5、当含馅面柱经模盘成形，变成完整包子时，通过调节（供馅调节），使包子达到要求的大小和皮馅的比例。

　　五、机器的清洗和保养

　　1、机器每班使用后，应及时清洗

　　2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

　　3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置，每班开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。

　　5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次

　　6、各部轴承每半年拆洗一次

　　7、减速电机请依照机电产品常规保养