春饼是历史悠久的小吃品种。吃春饼是人们对“一年之计在于春”的美好祝愿。吃春饼的习俗起源于晋朝，兴于唐朝 ，一直延续至今。

　　天津春饼机结构合理，性能良好，操作维护方便，体积小，耗电少，噪音低，生产率高，特别是辊压系统、烙烤系统、控制系统设计新颖，是新一代 最新致富机械产品:

　　1、烤鸭饼机采用单项小电机做动力，带动压面辊、烙辊、出饼辊、切刀辊，构成自动烙饼生产线，即上面进面，下面出饼。

　　2、电热春饼机用液化气罐、红外线燃烧器加热，热效高，节约能源，筋饼机操作方便。

　　3、成品饼为方形，与手工饼相比，薄饼机具有优质高雅、文明卫生、高效节能、降低成本、操作简便等优点，剩饼不怕回热，现烙现吃口感最佳。

　　4、薄饼机效率高，随进面随出成品，春饼机适合大市场、食堂、快餐店选用，面食店致富经营首选产品。

　　5、燃气春饼机价格适中，维护简单，使用寿命20年-30年。

　　春饼也是潮州小食之佳品。其外观呈长方形，金黄悦目，外酥内嫩；味浓香溢，美味爽口。春饼古称“春卷”，我们的祖先为祈丰收康乐吉祥幸福，便在立春日制作此食品祭天。

　　春饼、薄饼、筋饼、油饼自动烙制机结构合理，性能良好，操作维护方便，体积小，噪音低，生产率高，特别是辊压系统、烙烤系统、控制系统设计新颖，是新一代致富机械产品。用于烙制筋饼、油饼，每斤售价2.50-3.00元，可获利1.25-1.75元，也可裁成张，卷菜、卷肉卖利润更丰，食用时用刀将长条形饼按需要切断即可。立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。