宴会礼仪。奠基仪式、客户答谢会、招商会、会场布置首先要排好菜单。奠基仪式、客户答谢会、招商会、会场布置多上一些有民族特色、本地风味、节令时尚、饭店拿手和客人喜爱的菜肴，注意色香味形荤素搭配，少上昂贵菜肴，不能有触犯来宾个人、民族、宗教禁忌的菜。其次是定好就餐方式，可根据来宾身份、人数，酌情选择中式宴席、中餐西吃、自助餐等形式。再次是排定座次。奠基仪式、客户答谢会、招商会、会场布置宜用圆桌，每桌不宜超过10人，宜用双数。奠基仪式、客户答谢会、招商会、会场布置圆厅居中为上，横排时以右为上，纵排时以远为上，有讲台时临台为上。每张桌子上的具体排位，面门为主，右高左低，各桌同向。请柬上要注明桌次，宴会厅门口有桌次示意图，现场有引位员，每张桌上放置桌次牌及用餐者名片。用餐环境要幽静、雅致、整洁、卫生，具备必要的停车场、休息室、卫生间、衣帽架、酒水台、乐队、鲜花，就餐时规矩很多，公司0371— 公司0371— 何经理 299公司郑州市南阳路大石桥清华园sohu广场DE座19层36-39号详情请登录: