1.1用途

　　CHD-80型全自动切菜机，是我厂最新采用数字化技术研制的新型切菜机。本机主要用于各种茎叶类软菜切段，以及细长类硬类切片或丝，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。

　　1.2特点

　　该机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高、操作方便，能耗低、卫生、安全、高效，是蔬菜加工行业的理想设备。

　　2结构特征与工作原理

　　2.1主要结构

　　本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分、数字控制电路部分等结构组成。其结构图如图1.

　　2技术参数

　　a.生产能力:80-3000kg/h

　　b.切刀转速:1400r/min

　　c.电机功率:Y90S-4 1.1kw 0.35kw

　　d.额定电压:220V～

　　e.额定频率:50Hz

　　f.防水等级:IPXI

　　g.切菜规格:1-20mm

　　4尺寸、重量

　　4.1外型尺寸:1200×660×1000mm

　　4.2机器重量:135kg