整机分为煤加热系统、油温自动控制系统、自动提升系统、自动搅拌系统、自动过滤系统。 采用燃煤（也可根据用户需要定做电、天然气、液化气、柴油等）加热方式，设有超温保护装置，自动分区控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生。不同含水量的产品可分别随机控制油炸时间，产品质量更稳定。 本机采用进口优质不锈钢材料，方便卫生、坚固耐用。本设备适用于生产油炸锅巴、蚕豆、花生米、猫耳、膨化等各类油炸食品的生产厂家。 外型尺寸（长×宽×高）mm:2700×1600×1800 油槽尺寸（长×宽×高）mm:1600×1000×900 电压:AC220V或380V DC24V 功率:750W+120W 特点: 1、 本机采用PLC电脑程序控制，各工序所需时间均通过外设按钮随时进行调整。自动化程度高，故障率低，易维修。 2、能自动过滤油渣，并将其排除锅体外。 3、本机以煤作为燃料，采用多管四旋式循环加热装置，增加了加热面积，充分利用了余热，减少了能源消耗。同时还可根据用户需要定做油、电、燃器加热。 4、采用自动控制温度，保证油温稳定，减少了油的挥发，确保了制品的色泽和口感。 5、采用双行星搅拌装置，炸出的食品均匀。 6、本机最大限度的减少了工作人员及劳动强度，只需一人加料即可。 7、设备外观采用不锈钢装置，具有美观耐用又符合卫生要求。