饺子的说法:民俗专家进一步介绍说，春节时，人们为了增强饺子的吉祥文化内涵，用来表达美好愿望，还把各种吉祥物作馅包进饺子里，如包进一块糖，谁能吃到，表示新的一年生活甜蜜美好；把枣子、栗子包进饺子里，让新媳妇吃，表示早生贵子之意；包进花生仁让老人吃，表示老人健康长寿；包进一元钱，表示生财有道，财运亨！

　　不论是春节还是过节日，或者是平常生活，水饺都是人们喜欢的食品，尤其是当人们蒸煮好水饺后，在一个小碗里放点醋，盐，味精其他调料，将饺子沾着吃，那样的饺子吃着更美味呢！水饺好吃，但做着麻烦，尤其是手工制作，需要和面，拌馅，擀皮，包合，手工包饺子速度也非常慢！

　　好运来饺子机厂家根据饺子成型特点，特地研制出一款专制水饺的饺子机，它完全自动化，只要将活好的面团，拌好的馅料放进机器里面，机器就会自动做皮，自动包合，直接出成型的饺子！

　　1、全自动饺子机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。

　　2、全自动饺子机按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。

　　3、全自动饺子机一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角、花边饺子、锅贴饺子等。

　　4、全自动饺子机适合多种调理:包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。

　　5、全自动饺子机制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

　　6、全自动饺子机机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。

　　7、全自动饺子机输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。

　　8、全自动饺子机适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。

　　9、全自动饺子机工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作饺子，真正的低投入、高收效，省钱省工。