设备型号: 普通型 产 量: 200个/分钟

　　功 率: 0.75kw 电 源: 220V / 50HZ

　　机 重: 80kg 总 重: 100kg

　　整机尺寸: 600*380*1380mm 包装尺寸: 650*430*1430mm

　　丸子直径: 15-35mm 包装: 木箱包装

　　材 质: 不锈钢

　　设备用途: 用于制作猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等各种非包心肉丸

　　适用范围: 适用于个体店、肉丸生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队等

　　肉丸是台湾、潮汕等沿海地区具有几百年历史的风味食品。以其独特的弹性、韧性、爽脆、低脂清爽、久煮不烂、保持肉类原有风味而深受当地居民的喜爱。

　　该新技术设备可利用各种肉类、鱼是类等原辅材料生产几十种爽口脆肉丸，降低了肉制品中的脂肪含量，又保存了肉制品的多汁性和柔嫩性。同时增加了肉制品的弹性，使之在长时间烹制时不浑汤。肉丸爽脆，清淡爽口，保持了肉类原有的风味，多食不腻。能开汤，能煎炒，是上汤和火锅的首选佳品。菜市场、超市、火锅店、小吃店、早餐店十分畅销，市场前景广阔。

　　1、生产工艺简单:肉类 + 配料 → 绞肉 → 打浆 → 成型 → 成品从原料到出产品十多分钟即可，速度快，效益高。

　　2、单相用电，耗电量低，普通照明用电即可。

　　3、设备采用不锈钢制作，实用美观，使用方便安全，占地面积约1平方米。生产场地在50平方米左右即可。

　　4、生产肉丸系列:猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸、虾肉丸、蔬菜肉丸、香菇肉丸、贡丸等一系列品种。品种丰富，适应市场需求。

　　5、原料来源广泛，成本低廉，生产原辅材料随手可得。

　　鱼丸生产线主要由以下几个流程组成:

　　1、鱼类清洗；

　　2、鱼类骨肉分离:通过鱼肉采肉机或人工分离鱼肉的方法把洗于净的鱼进行肉骨分离；

　　3、鱼肉打浆:把鱼肉放进打浆机里打浆，同时加入其它配方；

　　4、鱼丸成型:把鱼浆放入内成型；

　　6、煮熟；

　　7、包装；

　　8、冷藏:如果是制作速冻鱼丸，还得放在冷藏柜或冷藏室里冷藏。

　　注:凡在我司购买肉丸机的顾客皆可向我司索取肉丸制作配方。