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美绿宝牌豆油皮增筋剂

名称:美绿宝牌豆油皮增筋剂

供应商:河南名朴食品添加剂有限公司

价格:面议

最小起订量:5/公斤

地址:郑州市大学路康桥

手机:15838287725

联系人:谢经理 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:11668578

更新时间:2013-02-25

发布者IP:123.52.88.152

详细说明

  名朴公司作为国内较早从事豆制品添加剂生产的厂家,一直为许多食品添加剂企业生产半成品,成品的厂家,没有自己的品牌,美绿宝牌一经推出,受到广大豆制品企业所喜爱,质量好,价格适中,用着安全。产品具体参数如下:

  美绿宝牌豆油皮增筋剂:本品易溶于水,增强原料中的粘结力,提高其延展性,缩短达到最佳水合状态的时间,提高保水能力及复水性,使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性、等物理性能,使产品增筋、增韧、表面更光滑、更耐泡及耐煮、口感爽滑。同时具有防止豆浆粘连包布的作用。

  一,豆腐皮(百叶、千张、豆片)、豆腐丝、豆腐块、豆腐乳、老豆腐等,口感挺硬筋道,质地密实有咬劲,柔韧有弹性,表面干爽,久煮不烂。

  二,用于豆干,豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差,色暗,让豆干色香味俱全,安全卫生。

  三,用于百叶、千张、豆片,蒸炒不易碎,断,且口感筋道不面,大大提高市场竞争力.

  四,本产品针对硬豆腐和软豆腐规格有所不同,所以客户购买前一定要说清楚。

  用量用法:取本品0.05公斤,用温水化开后点豆浆30-50公斤(约五公斤干豆)快速打搅。与石膏配合使用效果更佳.