maltose syrup export

　　maltose syrup is made from refined starch by biochemical technology. The concentration is more than 50% of maltose. 

　　Product Application

　　It has the characteristics of soft sweet, fine taste, stable at high temperature and acid condition, so it is reasonable to keep good quality and shelf life.

　　It is better to use it in candy production with tenacity and transparency instead of granulated sugar.

　　Recrystallization is seldom occurred, which improves the quality and reduces the cost. It is widely used as a thicking and modeling agent. In cakes, bread, baking foods, it can keep the effect of starch and extend the shelf life.

　　Product Technique Index

　　Sense Standards 

　　Items Standards

　　Appearance Mucoserous and transparent liquid, no visible impurities

　　Color Colorless or yellowish

　　Smell Normal 

　　Flavor Soft sweet, no particular taste.

　　Chemical and Physical Standards 

　　Items Unit Standards

　　Excellent Good Regular

　　Dry Solids % ≥80 ≥75 ≥70

　　DE % ≥42 ≥42 ≥42

　　PH   4.0-6.0

　　Maltose % ≥50

　　Boiling temperature ℃  ≥155 ≥140 ≥130

　　Transparence % ≥96 ≥96 ---

　　Sulphate ash % ≤0.4 ≤0.5 ≤0.6

　　Note: DE and concentration can be adjusted according to the use of consumers

　　Large leather bucket 300 kg 

　　24 kg of tin bucket 

　　9 kg of the little white plastic bucket