我公司可以提供食品冷冻冷藏工程方案制定，工程设计（制冷设计、钢结构、保温、建筑、电气、生产生活用水），设备提供，安装调试等全套“交钥匙工程”。

　　食品冷冻冷藏加工工艺

　　1．食品前处理包含:杀菌清洗、紫外线照射、放射线照射、发芽抑制处理、催熟处理、抗氧化、杀菁

　　2．冷却方法:送风冷却、冷水冷却、盐水冷却、减压冷却、碎冰冷却

　　3．冻结方法:静止空气冻接法（搁架管接触式冻结）、平送风式冻结法、送风式冻结法、接触式冻结、二次冷媒液浸入式冻结法、液氮喷雾式冻结法、连续式冻结法

　　4．后处理 :脱盘、包冰衣、内外包装处理

　　5．冷冻运输方法:冰输送、干冰输送、液态氢输送、冷冻机输送

　　6．解冻方法: 空气解冻、水解冻、碎冰解冻、特殊电解法

　　解决方案

　　我公司提供食品冷冻冷藏加工工艺中前处理、后处理过程的环境温度和湿度的控制，解冻过程空气解冻，水解冻的解决方案。提供食品冷却冷冻（除液态冷冻外）全部的解决方案。可以提供食品冷冻冷藏加工厂、厂房工艺、结构、保温、电气控制、生产生活用水的解决方案。

　　方案配置

　　公司为食品冷冻冷藏提供的制冷设备产品种类全、规格多，用户可根据食品加工工艺，卫生条件和冷冻能力的要求选择最佳方案。

　　1．容量: 冻结:1吨至10吨。

　　冷藏:10吨至5000吨。

　　2．制冷系统

　　压缩形式:活塞式、螺杆式、半封闭。

　　制冷工质:R22、R404A。

　　冷却方式:风冷，水冷，盐水，碎冰。

　　冻结方式:搁架、盐水、送风、平板速冻机、快速连续冻结。

　　蒸发形式:冷风机、板式换热器、壳管式换热器。

　　系统:直接冷却、间接冷却。

　　3．保温形式:聚氨脂库板、聚苯板、聚氨脂现场发泡、石棉保温板。

　　4．结构形式:

　　钢结构（门式钢架结构、网架结构、土建结构）。

　　库体外框架结构形式。

　　二层加工间可采用库板结构。

　　5．控制方式:全自动控制、手动控制、半自动控制。

　　适用范围:

　　农产品精深加工厂。

　　食品流通和物流仓库。

　　食品速冻加工厂。

　　屠宰加工厂（鸡、牛、猪等）。

　　水产品速冻加工。

　　水果、蔬菜、贮藏库。

　　调理食品冷冻冷藏加工厂。

　　牛奶、果汁等饮料贮藏。