河北任县恒源食品机械有限公司是集研制、开发 、生产与销售为一体的大型机械制造厂家，地处河北省邢台境内，西距107国道40公里，南与省级公路邢德线相邻，交通便利 ，来往方便。 本厂成立于一九八五年，经过多年的发展和努力，现主要产品有: 各种小食品机械、面食机械、馒头机、新型包子机、饺子机、麻花机、贝壳酥机、凉皮机、玉米膨化机、面条机、刀削面机、辣条机、洗面筋机、香酥果机、香酥果喂料机、食品切断机、面粉膨化机、白糖白面膨化机、揉面机、和面机、冷面机、牛筋面机、辣条机等。

　　本厂以现化科学管理模式、引用精益求精的工艺技术、配以先进的生产设备以及严格的检测手段，坚持“质量为企业生存之本”的创业思想、奉行“用户满意 客户致上”的服务宗旨，以“诚信、实事求是”为经营之本，与数以万计的客户建立了长期合作关系。

　　企业若是一棵树、诚信则是树之根，质量关联生命、诚信决定未来，恒源人的承诺:以一流的产品、高质量的服务，致力于满足国内外广大客户的需求，力争短期内成为行业领头者，实现“引领行业未来”的战略发展目标。

　　玉峰牌牛筋面机（冷面机），是我厂推出的系列新产品，我厂生产的LM-80型和LM-50型冷面机，用户反应该机性能良好，经济效益显著。  

　　牛筋面机的最大特点 是:面条一次性成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。该机还具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。

　　它不仅适合于国营，个人营业食堂使用，而且对工矿、企事业的单位的职工食堂亦极为适用。

　　LM-80型:重量98kg 功率;4kw/380v

　　LM-50型:重量60 功率:2.2KW/220  

　　牛筋面机的使用说明:

　　1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。

　　2、和面的干湿度要适当，没百斤面需加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。

　　3、进料必须均匀，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是提高进料速度。

　　4、出机后的面条，风晾干后长期保存。

　　5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，是面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。

　　6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。

　　一、面的调配

　　1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水30-35斤左右。

　　2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。

　　3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。

　　4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。

　　5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

　　6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

　　7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。