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北川特色古羌生态有机手工茶善茗羌缘烘青

名称:北川特色古羌生态有机手工茶善茗羌缘烘青

供应商:北川羌族自治县和谐旅游开发公司

价格:35.00元/袋

最小起订量:1/袋

地址:四川省绵阳市北川羌族自治县永昌镇巴拿恰夏兴巷2-4号

手机:13320896101

联系人:黄强 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:55468458

更新时间:2018-05-15

发布者IP:139.205.231.45

详细说明

  吴 红 简 介

  吴红,女, 41 岁,羌族。5.12大地震抗震英雄,羌族手工茶传承人、北川十佳绣娘(羌绣)。从小耳濡目染父母长辈们羌绣和手工茶的制作,积累下了丰厚的羌族文化理念和技术基础。

  5.12大地震让地处深山中的羌族凸现在了世人的面前,羌族文化的传承和保护更是成为一项国家任务。吴红发挥自己的特长,传承羌族文化和羌族民间工艺技艺:唱羌歌、跳羌舞,做羌茶,绣羌绣等等。驱散大家心中的伤痛,身残志坚走向新的生活。

  吴红抛开在地震中遇难的三位亲人(老公,婆婆,儿子),化悲痛为力量,开始带领广大妇女学习绣羌绣做羌茶等手工工艺品制作,开展茶园的恢复和无公害有机手工茶叶的制作,多次免费组织羌茶、羌绣培训。既解决了老百姓的长久生计问题,又将古老的羌族手工茶技艺进行传承和发扬。

  唐家山野茶“善茗羌缘”原生态手工茶源自海拔1000米以上的北川唐家山,当地环境优良,土壤气候适宜,具有悠久的产茶历史。5.12汶川特大地震中,唐家山崩塌,形成了举世震惊的堰塞湖。

  唐家山险峻秀美,当地茶树多散植,采用自然农法,不施农药化肥。地震后唐家山村民多数外迁,茶山回归原生态,成为“野茶”。

  灾后重建,村民自强自立,在村长吴红的带领下成立了“振兴茶叶种植专业合作社”。合作社得到了来自社会各界的关怀与支持。在台湾著名茶人蔡奕则先生、文化学者郑村祺先生和辅仁大学夏林清教授的关心与帮助下,合作社聘请了当地炒茶技师,恢复业已失传的传统古羌手工茶工艺,生产手工“野茶”。“野茶”品质纯净,营养成分丰富,尤其裨益身心。

  传统古羌手工制茶工艺既可以保证茶叶有效成分不散失,又能充分提取出茶叶特有的香气,茶汤清亮,口感甘甜,持久留香。

  炒茶师傅系北川老茶厂第一代手工茶技师,手工制茶过程复杂艰辛,产量低。草采摘到成茶,期间需要经过“萎凋”、“杀青”、“摊晾”、“理条”、“再摊晾”、“压条”、“烘焙”、“抖毫”、“足火”、“摊晾”、“提香”等十二道工序,其中尤其以“手工杀青”、“白碳烘焙”、“提香",等工艺最具特色,一斤鲜茶制作成品不足2两,一位炒茶师傅一天出茶不足2斤。

  “善茗羌缘”手工茶全部采摘于明前,因其品质天然出产、稀少而弥足珍贵。