1、食品香精香料的介绍与发展

　　食用香精香料是随着食品工业发展起来的一种新型食品添加剂。目前食用香精香料已被广泛应用到食品生产的各个领域，它改善了食品质量，降低生产成本，弥补风味缺陷，增加食品的色香味，大大地提高了人们的生活质量和品味，同时也促进了食品工业的快速发

　　食用香精香料种类:

　　2、食用香精香料的产品种类和应用领域:

　　骨髓浸膏:适用于肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等各种咸味食品

　　骨髓精膏:适用于肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包等各种咸味食品

　　卤煮香膏:酒店、餐饮、家庭、肉类食品加工企业

　　骨髓香基:肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品

　　水溶花椒精油:用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中，如方便面、火腿类、肉串、肉丸、海鲜制品，以及速冻、膨化、调味食品

　　超临界胡椒粉:用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中，如方便面、火腿类、肉串、肉丸、海鲜制品，以及速冻、膨化、调味食品

　　浓香麻辣油:用于突出青花椒香气和麻辣味的肉制品、干吃面、方便食品等

　　液体五香精粉:用于肉制品、方便食品和调味品等

　　孜然精油:用于需要突出孜然风味的食品中，如:牛羊肉制品、火腿类、羊肉串、肉丸、冷冻食品、膨化食品及家用调味料等

　　液体五香精粉:用于肉制品、方便食品和调味品等

　　孜然精油:用于需要突出孜然风味的食品中，如:牛羊肉制品、火腿类、羊肉串、肉丸、冷冻食品、膨化食品及家用调味料等

　　肉蔻精油:用于熟肉制品、焙烤食品、调味料

　　茴香精油:用于熟肉制品、焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草中

　　肉桂精油:用于熟肉制品、软饮料，糖果罐头食品、焙烤食品、酒类和烟类；医药保健品原料

　　芹菜精油:用于速冻食品、泡菜、家庭调味料、焙烤食品等

　　丁香精油:做烹饪调味料、泡菜和糕点中；日化香精的原料

　　鸡肉精粉:广泛用于中高档鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品，方便面调料，咸味香精，各式汤料（餐饮业高汤、浓汤等），休闲及膨化食品、饼干，营养调理食品，肉类及水产加工品