脱水辐照、低温粉碎-白胡椒粉

　　白胡椒粉是用干白胡椒碾压而成，分为白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

　　原料:精选于海南产A级白胡椒粒

　　加工方法:脱水烘干、冷冻加工、不加二类杂物

　　净度:100%纯净A级白胡椒粉

　　精油含量:经有关部门检测>10%

　　胡椒碱含量: 经有关部门检测>6%

　　包装:1公斤铝膜袋包装，不透光，不透气

　　微生物:经过脱水辐照，细菌含量全部达到国家标准

　　使用范围:白胡椒粉具有去腥，增香，增加食欲等多种功效，适用于烤肠、香肠、风干肠、台湾香肠、火腿等多种肉制品种，适用于方便面汤料、饼干、小食品等。建议用量0.4-0.6%

　　白胡椒介绍

　　胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。胡椒作用如下:

　　1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。

　　2. 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。

　　3. 用白胡椒粉做的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。