详细说明
水晶明胶 (皮冻粉) 产品特点:清澈透亮、无色无味、价廉物美、制作简单、入水即溶、本小利大. 应用范围:凉粉、凉皮，凉豆腐、凉伴菜、各种布丁、吸吸果冻、甜品、果酱、罐头、饮料、灌汤小笼包、羊肉冻。 使用量:可稀释20-25倍. 制作方法:将一公斤明胶粉到入不锈钢桶内加20公斤冷水边加热边搅拌至沸腾3分钟,停止加热倒入方形盒中让其自然冷却成冻胶,然后用西瓜刀划成方块即成40斤凉豆腐,如加工灌汤包的话则将凝固好的冻胶与鲜肉一起放入绞肉机中绞碎后包在包子中蒸熟就成灌汤包或灌汤小笼包.(再也不要用肉