详细说明
||
虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但香蕉应贮藏在12摄氏度以上，柑橘在2—7摄氏度；葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质；草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变。
叶菜易失水，番茄会变烂。叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡。长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在冰箱中久存。