一、化学名:六偏磷酸钠、四聚磷酸钠 二、分 子 式:(NaPO3)6 三、分子量:611.17 四、性能:本品为白色结晶粉末，比重为2.484（20℃），易溶于水,但不溶于有机溶剂,有很强的吸湿功能。对金属离子Ca、Mg有很显著的螯合能力。 五、质量标准:（GB1890-1989、FCC-Ⅳ） 六、用 途:作为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等；也可做为稳定和凝固剂，适用于植脂末。 七、包装规格:25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋. 八、贮存与运输:应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。