一、 别名:磷酸钙，沉淀磷酸钙 二、 分子式:Ca3(PO4)2 三、 分子量:310.18 四、 性能:白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定. 五、 质量标准:（HG2789-1996, FCC-IV ） 六、用途:在食品工业中作抗结剂、营养培补剂（强化钙），PH值调节剂、缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂）、奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类添加剂，动物油精炼助剂、酵母食料等。 七、包装:内衬塑料袋，外套涂塑编织袋包装，每袋净重25kg。 八、贮存与运输:本品应储於干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮。装卸时轻装轻放，防止包装破损，防止受潮，存放时与有毒物品分开存放。