化 学 名:磷酸氢钙

　　分 子 式:CaHPO4.2H2O

　　分 子 量:172.09

　　产品性能:

　　白色单斜结晶粉末，无嗅无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙

　　外观 白色粉末

　　含量（以CaHPO4.2H2Oj计） % 98.0—103.0

　　氟化物(F） ≤ % 0.005

　　灼烧失重 % 24.5—26.5

　　重金属l（Pb计） ≤ % 0.001

　　砷（以As计） ≤ % 0.0002

　　盐酸不溶物 ≤ % 0.05

　　产品用途:

　　食品工业中作疏松剂，面团改良剂、缓冲剂营养增补剂乳化剂、稳定剂等。

　　如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉。 作营养增补剂或品质改良剂。

　　产品包装:

　　内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋。每袋净重25㎏

　　储存与运输:

　　应储存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热、应于有毒物品隔离存放。