牡丹石榴的栽培与管理技术

　　牡丹石榴是山东菏泽市牡丹区科协示范基地，近年选育的石榴新品种。牡丹石榴

　　树姿开张，成枝力强。叶大宽厚，长披针形。茎刺稀少，枝条粗壮。萼筒鲜红色，花冠硕大，直径6—10cm,最大15cm，花瓣数上百片，花开时犹如盛开的牡丹花。

　　生长期可多次开花，花瓣鲜红色，后期偶间有粉红及白色花瓣，极美观。花型多样，有的里红外粉；有的里粉外红；有的花中开花；还有些花，枯后又从枯花处长出新花蕾，继续开放，颇有喜庆吉祥之气。

　　在山东4月上旬萌芽，5月上中旬始花，10月下旬花尽，花期长达5个月多；果实9月下旬成熟；10月下旬至11月上旬开始落叶，生长期210天左右。江南等地区可提前至2月上中旬萌芽，3月中下旬始花，11月花尽；8月上中旬果实成熟，11月份开始落叶，生长期280天左右。果实近圆形，皮光洁，黄中透红，萼片5-8裂，多数6裂，皮厚0.3-0.50cm，籽粒红色，粒大肉厚，汁多味甜，风味佳，可溶性固形物17％—19%

　　牡丹花石榴生命力强，成活率极高，对气候和土壤等条件要求不高。它喜欢温暖的条件，当年和二年生的小苗在冬季零下17度才会出现冻害，建园时要避开易聚冷气的地方，或实施防寒措施。另外它耐瘠薄性很强，对土壤要求不严格，但以略带粘性的石灰质土壤或质地疏松，透气透水性强富含营养的油沙土最好，它的抗旱能力强，因此极易栽培种植。

　　(1)合理栽植

　　1）选址:牡丹花石榴根系发达，须根多，适性强，对土壤要求不严，在pH值4.5-8.2的土壤上均能正常生长，且耐盐力强。南方地区栽种应选在地下水位不低于1m的地方，低洼地块建园时，要深挖排水沟，实行高畦栽培。沙石滩地、丘陵坡地和平原等均可建园。

　　2）栽种时间:在南方地区一年四季均可栽植，其中以秋季和春季最为合适。秋植不但成活率较高，而且萌芽早。

　　3）定植:栽前整地，按2m×2m或2m×3m的株行距挖定植穴，穴80cm见方，每穴施腐熟有机肥30-50kg，复合肥0.3kg，把土与肥料拌匀后回填备用。栽前用清水泡苗木根系8小时，并把断根修剪整齐。栽后及时浇水，水渗入土后覆土保墒。

　　(2)肥水管理

　　1）施肥:除每年秋冬季施基肥外，还要抓好以下几个关键时期追肥:a．开花前，即萌芽到开花现蕾初期追施速效氮肥，适当配施磷肥，一般株施尿素或磷酸二铵0.3—0.5kg。B．幼果膨大期，氮、磷、钾配合，以减少幼果脱落，促进果实膨大，一般株施氮、磷、钾含量各为15％的复合肥或果树专用肥0.5kg。C．果实转色期，即采果前25-30天追施速效磷、钾肥为主，以沟施为好。可使果实体积增大，果形整齐，色泽鲜艳，品质提高。南方降水多，易造成肥料淋失，整个生长期宜叶面喷施0.3％，0.5％尿素或磷酸二氢钾3—5次。

　　2）灌水与排涝:浇水可结合追肥进行，或抓住萌芽前、盛花后和果实膨大期几个关键时期进行。南方地区降水多，且雨量集中，低洼地块易积水淹根，造成落花落果和枝叶徒长，因此，低洼地块应注意排水防涝，雨后待地皮于后松土透气。

　　(3)科学修剪石榴为喜光树种。南方地区生长期长，生长量大，因此，在修剪上可充分利用一年生枝，即采用轻剪长放、拉枝、拿枝、摘心、刻芽及环割等控制枝条长势，使其分化成花，提早结果。以生产果实为主的果园，树体结构即大小枝条在树冠上的分布应“上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密”，以便树冠内外都能透光，里外结果，树形可采用自然开心形或三主枝开心形。自然开心形:主干高50-6cm，有3大主枝，4—6个侧枝，主、侧枝上配20-30个大中型结果枝组，树高和冠幅控制在2—2.5m，呈自然半圆形。适于株行距2m×2m。三主枝开心形:无主干，有3个方位角互为120°的主枝，主枝与地面水平夹角为40—45°，全树共有6-12个侧枝，45-60个大中型结果枝组，树高和冠幅控制在3．5-4m，呈自然圆头形。适于株行距2m×3m。牡丹花石榴对修剪反应较敏感，修剪时应以疏剪为主，少用短截和回缩，主要疏除徒长枝、密生枝和病虫枝，对下垂枝及时回缩更新，并配合摘心、抹芽和拉枝等夏剪措施。

　　(4)花果管理

　　1）疏花蕾:牡丹花石榴的花为两性花。能自花授粉结果，但由于营养状况不同，会形成完全花和不完全花。对于以结果为主的果园，每年4月中下旬以后能分辨出两类花时，人工疏除发育不完全的钟状花(喇叭形花)，保留发育完全的筒状花(葫芦形花)，以节省养分，并注意多保留早开的花。2）人工辅助授粉:一是摘下盛开的正在散粉的钟状花，采取花对花的方式对盛开的正常花授粉。二是在盛花期，把刚开放的花朵采回，去掉花瓣，两花相对进行摩擦，收集落下的花粉，待花粉阴干后，用小型喷雾器进行喷粉。3）叶面喷施微肥和植物生长调节剂:在盛花期喷布0.3-0.5％硼砂、0.3-0.5％尿素、比久，(1000-2000)mg／L或或赤霉素(50-100)mg／L，都能显著提高着果率。

　　山东菏泽市牡丹区科协 冯春贤