肉兔，又称菜兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70%。肉中蛋白质达21%；赖氨酸、磷脂、钙、维生素的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为“美容食品”，需要量不断增加用肉兔加工成的冻兔肉，是我国传统的大宗出口产品，在国际市场上很受欢迎。近年来，人们只注意毛、皮兔的生产，忽视了肉兔的饲养，致使货源紧缺，价格上升。饲养肉兔投资少，见效快，不需太多的粮食和复杂的加工设备，是农村增收致富的门路。实践证明，在我国农村现有的条件下，以青草和粗饲料为主，精料为辅，经过采取配套的科学饲养技术，使商品兔90日龄出栏，体重达到2.25-2.5千克，每只母兔年产6-8胎，年提供断乳兔40只以上。使农民，特别是贫困地区的农民，利用业余时间，通过辛勤劳动，每养3只基础母兔，年可获利300-400元。每个家庭，饲养基础母兔30只，实现当年脱贫致富。在我国大力发展肉兔饲养业，前景是广阔的。详情咨询请（微信同号）