实力强大的那些年麻辣烫 猛如虎。如今想开麻辣烫店的人是越来越多，尤其是投身餐饮行业进行开麻辣烫店的人也是越来越多。但不是每个想开麻辣烫店的人，都有开麻辣烫店的经验的，有很大一部分人可以说是纯粹的餐饮门外汉。如果在开麻辣烫店的过程中又不小心犯下了一些错误，不要说赚钱，恐怕连暴增的成本都无法控制，只能换得惨淡出局的下场。那么，对于没有经验的餐饮开麻辣烫店的门外汉，小编给大家总结了一下，开麻辣烫店要注意什么。

　　首先，轻视餐饮业经营的专业性，“跟着感觉走”，不去考虑店铺周边的餐饮消费需求，不进行调研，或者草草为之。

　　其次是把店开得太大。麻辣烫店铺的更大规模，如果能够客满，又有很高的翻台率，赚到的钱当然会更多。但开麻辣烫店者往往没有意识到的是，更大规模意味着各项投入的增加，例如银行贷款、人工费、租金、水电燃气费，以及宣传费。

　　第三，搞砸了店面设计。麻辣烫店的店面设计不是小问题，如果设计不当，不仅会导致前期投入过高，使得经营者在开业后陷入现金流紧张，而且还容易引发上菜慢等问题。

　　第四，不懂得如何推出特色菜品，或是推出的特色菜品成本过高（反而不赚钱）。

　　第五，不能正确把握财务控制和资金周转，很多麻辣烫店现金流可观，利润也不错，却因为营业额波动幅度较大、催款额的不确定周期，而会使得一些时间内，出现很难缓解的资金周转压力。

　　实力强大的那些年麻辣烫 猛如虎。对于打算投身餐饮行业进行开麻辣烫店的人来说，除了要避免以上几种错误的发生，更需要一些经营上的经验。现在那些年麻辣烫让你创业无忧，总部为你保驾护航！