哪里有鸭霸王学 鸭霸王培训

名称:哪里有鸭霸王学 鸭霸王培训

供应商:北京永和四季国际餐饮管理有限公司

价格:面议

最小起订量:1/个

地址:广州市番禺区市桥左边村农贸市场对面

手机:18218885969

联系人:李静 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:130201850

更新时间:2018-04-26

发布者IP:113.66.223.233

详细说明

  哪里有鸭霸王学  鸭霸王培训

  最新优惠,电话咨询报名立减100元 

  乘车路线;3号线地铁市桥地铁站C出口即到(番誉珠宝城)

  如果您想来公司考察或者学习,您可以预先电话联系我,到公司了你可以说找(李经理)包吃包住包教会

  到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠

  培训内容全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌,全鸡,鸡头,鸡翅,鸡胗,藕片、鸡爪,

  豆干,木耳,腐竹,毛豆,海带等

  培训过程

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  实际操作内容

  1、绝味鸭脖的系统讲述; 

  2、绝味鸭脖原料的选购; 

  3、绝味鸭脖食材的预加工; 

  4、绝味鸭脖加工的基本标准; 

  5、绝味鸭脖加工的工艺步骤; 

  6、绝味鸭脖经营定价原则; 

  7、培训调味品及原料的货源渠道; 

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  培训时间

  不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

  常德鸭霸王 

项目介绍常德鸭霸王一直是较成熟的培训项目,在鸭霸王传统配方基础上融入了现代食品高科技元素,具有肉质劲道,骨里透香,入口辣爽、回味悠长的特点。由于采用卤水重复使用的技术,使卤水保留了大量的氨基酸、骨髓精华、和胶质蛋白,这些不但是有益人体的营养成分,更是呈出美味的较佳物质。一方面可降低制作成本,又可使卤水越卤越鲜美。    
培训内容1、常德鸭霸王加工器具、设备的使用方法与采购途径。 2、加工常德鸭霸王所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 3、培训常德鸭霸王特制卤水的的制作及保养。 4、常德鸭霸王特制卤水的调味方法与技巧。 5、培训常德鸭霸王的选材及腌制处理方法。 6、常德鸭霸王及各种部位的煮制时间与技巧。