在大豆油精炼油设备间歇脱色过程中，油和吸附剂的混合、加热、作用和冷却等，都是在脱色锅内分批进行的，也分批被过滤而分离出吸附剂。

　　进行大豆油精炼油设备间歇式脱色时。需要脱色工艺的油脂从贮油雄借助真空作用被吸入脱色锅内，在真空的情况下加热到90度。大豆油精炼油设备油脂中的空气和水分随之被脱去。再吸入经预混合好的流态脱色吸附剂(用量为占油重的1%一5%)，缓慢匀速的搅拌，油脂与吸附剂接触约20分钟后，冷却至70℃以下。用泵压送入大豆油精炼油设备过滤机中，除去油中的脱色剂，得到脱色油.

　　大豆油精炼油设备间歇式脱色工艺，适合应用在小加工规模的油脂精炼系统中，其主要设备为脱色锅。间歇式脱色锅的结构。

　　间歇脱色锅，其锅体为一碟形顶盖及锥形底的密闭回柱体容器。锅内设置有搅拌装置和加热盘管，动力电机装在顶盖上。另外还设有脱色剂进口管、抽真空管、进出油管、进出冷却水管等。三种规格的间歇式脱色锅及其技术特性。