飘飘香小吃培训师资力量:

　　做为一个专致于特色小吃技能培训机构，飘飘香拥有10年培训经验，为社会培训和输送超过大量优秀的餐饮小吃创业人才，飘飘香拥有强大的师资力量团队，其中国家高级烹饪技师、高级烹调师等80余名。

　　项目简介:

　　飘飘香牛肉面拥有1+1>2的营养新概念，既保留了传统面食提供给人体的营养成分，同时又含有牛肉中的多种营养成分，满足了人体每天所需摄入的维生素、纤维质、蛋白质，极大地迎合了现代人渴求新鲜、自然 、绿色健康的消费要求。深厚的技术，根据市场和用户要求精心推出健康、科学营养的新品。

　　培训内容:

　　1. 碱面制作

　　2. 骨头汤的熬制

　　3. 香料包的选料、配方、配比及各种香料的作用

　　4. 香料汤煨制；

　　5. 臊子的炒制（牛肉、牛杂…）

　　6. 红油的熬制（牛肉、色拉油）

　　7. 牛肉、牛杂、羊肉、羊杂的选材和清洗方法及刀工，切法

　　8. 火候的控制与掌握

　　9. 牛羊肉的卤制、火锅底料配菜加工

　　飘飘香牛肉面经营优势:

　　武汉飘飘香在传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行创新开发，成功引进面食的先进工艺和技术，精心筛选的面食含有丰富的天然营养成分，口感细腻有利于人体消化和吸收，让人胃口大开。牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、热干面、干拌面、牛肉粉、牛杂粉、凉面一应俱全，符合当今人的味觉体验，回头客多多，款款让人赞不绝口；也可经营火锅、卤菜，获得多项盈利，投资一个店、赚多个店财富。经营面积可大可小，投资小、见效快，市场广阔，利润空间巨大，没有明显的淡旺季之分。顾客消费以早、中、晚加外卖，每天轻松卖出400份，再搭配其他补充营养的鸡蛋、豆浆和襄樊的特色黄酒，收入效果更大。