详细说明
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金桔含丰富的糖和维生素C,还含有挥发油、金桔甙等活性物质。金桔皮薄,可连皮生吃,亦可酒浸、做蜜饯等。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜,预防感冒,金桔浸酒服,可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积,食滞胃呆,并能增强毛细血管弹性,防治脑血管疾病。金桔用开水泡饮,可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳,也可防治感冒。
冰糖性味:甘、平、无毒。归经:入肺、脾。 功效:养阴生津,润肺止咳。
蜂蜜入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。
用茶叶制作的食品,清淡、滑爽、茶香索口,不仅可以调节食品原有的口味,还具有降火、利尿、提神、去油腻的功效,而且还能够增进食欲,品尝茶文化的雅韵,更是对中国悠扬传统的继承和弘扬。
茶食的溯源
中国人喝茶有悠久的历史,
茶食的历史也相当久远,
早在先秦时期,
就有以茶食的原始阶段,
汉魏晋和南北时期则是茶食发育阶段,
隋唐宋时期开始成熟,元明清到达兴盛阶段,
无论是御善还是民间小食均见茶叶的踪影。
其中江南一带最为流行。
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