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　　芒果（Mangifera indica），漆树科。是一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生；性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 。

　　用茶叶制作的食品，清淡、滑爽、茶香索口，不仅可以调节食品原有的口味，还具有降火、利尿、提神、去油腻的功效，而且还能够增进食欲，品尝茶文化的雅韵，更是对中国悠扬传统的继承和弘扬。

　　茶食的溯源

　　中国人喝茶有悠久的历史，

　　茶食的历史也相当久远，

　　早在先秦时期，

　　就有以茶食的原始阶段，

　　汉魏晋和南北时期则是茶食发育阶段，

　　隋唐宋时期开始成熟，元明清到达兴盛阶段，

　　无论是御善还是民间小食均见茶叶的踪影。

　　其中江南一带最为流行。

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