火锅培训、重庆火锅培训、麻辣火锅培训、鸳鸯火锅培训、火锅培训、干锅鸡、干锅鸡杂、干锅大虾、干锅腊肉、干锅排骨、干锅猪蹄、干锅肥肠、干锅鱿鱼、干锅牛蛙、干锅土豆片、干锅花菜、干锅千页豆腐到品格尔、先尝后学、教核心技术、师傅一对一教学、学员实操反复练习、学会为止。

　　火锅干锅培训内容:

　　1、讲解原料香料的作用及分类、选料、配比及加工

　　2、炒制火锅干锅底料、红油配制及熬制方法

　　3、学习高汤的熬制技术

　　4、火锅干锅禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法

　　5、菜品摆盘，花样，价格控制，分量控制，菜单制作，菜品保藏，厨房管理，进菜控制，菜品采购

　　6、油碟的配比制作

　　7、火锅干锅后续的处理技术

　　火锅配菜:毛肚、鸭肠、鸭血、牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸、菠菜、油麦菜、生菜、娃娃菜、金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇、豆腐、海带、腐竹等等。菜品丰富、可满足所有人的喜好。

　　我们郑重承诺:

　　1、所有项目技术毫无保留教学给我们的学员

　　2、一次性收费，中途没有任何其他费用

　　3、随到随学、时间灵活，根据你的时间来安排课程，可一边上班一边学

　　4、在学习期间提供食宿、包吃包住、前来学习的学员带上自己的换洗衣物即可。

　　5、先到培训中心实地考察，考察满意后再学习。

　　学习时间:一个星期左右，看自己的接受能力而定，时间不限制，学会为止。