食天下扣碗系列技术培训

　　扣碗又名家常席，农家席 据说始于宋代，明清两代在当地以负盛名。康熙皇帝三十九年（1700年）巡正定府和冀州，在路过此地时偶尔尝之，失声叫绝，赐名十大碗。并将其钦定味宫廷御膳之一。扣碗“净碗”即肉碗的多少来区分席的质量和穷富之别:“净碗”又分肥肉、肥片、五花、纯瘦、排骨、鱼肉、鸡肉、海带等。制作过程煮，熏，改刀蒸加汤等再配以时令蔬菜，组成八个或十各碗的席，有肥有瘦，有荤有素，肥而不腻，素而可口。

　　如今本校通过多年的民间挖掘在保持原来的色、香、味传统做法的基础上结合现代工艺、又推出了20多种特色的扣碗，得到了广泛好评。

　　本校提供专业正宗的扣碗技术培训，无保留传授配料配方，保证各位学员满意而归。另本校还开设:早餐系列、火锅系列、面食系列、卤煮系列、火锅系列、地锅系列、各地名吃等各类小吃培训，采取一对一教学，学员亲自动手操作练习，不限制学习时间，随到随学，学会为止，学校还为学员提供专门的男女宿舍，包吃包住保证给每位学员提供专业贴心的服务，优良的学习环境。让每个学员的高兴而来满意而归是我们的宗旨。

　　本校还提供后期开店技术支持，技术免费升级，配料配方无保留书面传授，保证菜品品质口味的正宗和领先。欢迎广大学员前来本校学习。

　　新乡市食天下小吃培训学校

　　乘车路线:新乡火车站乘7路 185路到孟营站下车即到