详细说明
1.玉米人造米
以玉米粉为主要原料通过再造米工艺生产线,造粒、糊化、干燥制成与天然大米相似之颗粒,无需添加额外附加剂,保留原玉米的营养成分。因其是玉米粉碎后得成,具有玉米的金黄色,故得名黄jin米。成品营养米具有食用方便,玉米营养成分不丢失,方便储存等特性。形同大米,具有大米的口感,玉米的口味,粗粮细作,口感绵软、米香浓郁。
2.玉米营养粉设备的工艺原理:
从加工之前的原材料(玉米粉)到挤压膨化熟化并粉碎之后营养玉米早餐粉最终产品,二者中间的主要区别是:有螺杆挤压产生高温导致的瞬间膨化使得原材料的淀粉性能发生变性,组织结构发生了质的变化,可溶性成倍增强,更加易被人体吸收,营养的转化率更高。且不需要咀嚼直接冲食,更容易消化。食用的方便性能和可操作性显著提高。
3.玉米片/膨化玉米片产品介绍:
玉米片含有丰富的营养素。玉米片属于五谷杂粮健康食品。经大量科学研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、美容养颜等多种功效
玉米片是新型的方便食品,所用原料是采用优质玉米粗粉或细粉熟化而成,所含营养成分及价值之高.
应用领域:
用于早餐煮粥或各类冲调饮品(热牛奶,热豆浆,热咖啡等),米粥,麦片, 婴幼辅食,烘焙装饰品, 西餐食品等健康食品中.
玉米营养价值:
玉米中不但含有大量的优质蛋白、膳食纤维和维生素E、钾、镁、钙、铁以及B类维生素,还含有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸以及卵磷脂、谷固醇等成分,对清理血管,降低血脂很有好处。
膳食纤维可加强肠胃蠕动,及时排除体内垃圾毒素。