早餐谷物食品是一种脆性食品，是以谷物为基本原料，经该生产线加工而成颗粒、薄片形的营养方便食品。其突出特点是含有丰富的复合碳化合物及膳食纤维，同时，早餐谷物食品即可强化许多微量元素，如维生素和矿物质，又可添加可可和糖份，如蜂蜜、麦芽糖等。

　　工艺组成:

　　1、拌粉机:将玉米粉或者玉米渣加入营养添加剂和一定比例的水混合均匀。

　　2、上料机:将拌好的原料输送到膨化机的喂料斗。

　　3、膨化机:喂料斗里的原料进入挤压系统内，生产出小球状颗粒。

　　4、震动筛:使颗粒分散开，避免进入压片机后重叠压在一起。

　　5、风送机:将颗粒输送到压片机内。

　　6、压片机:将小球状颗粒压成薄片，即为玉米片。

　　7、风送机:将玉米片输送到烤箱内。

　　8、多层烤箱:烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，除去水分。

　　生产线适用的原料范围:大米、玉米、高梁米、黑米，可添加60%-70%的小麦、荞麦，或40%-50%的大豆、绿豆、红小豆，也可添加营养品、调味品等生产各种口味的快餐谷物片。