湘西烤小串培训

　　长沙哪里学习湘西肉串串串香是一种老少皆宜的中国传统食品，是将蔬菜与肉块、鸡翅等食物用竹签串起来，放入油锅中经过高温炸熟，然后再刷上一层秘制的酱料，香气浓郁、味道辣爽劲道，尤其是鸡翅、鸡腿等肉类串串香，外皮金黄酥脆，里面的肉质紧密扎实，口感极佳。

　　长沙哪里学习湘西肉串吃串串香随时可以拿着竹签直接吃，也可以用筷子将食物拨落在盘子中，非常方便又别具风情。酱料的配方与制作方法是本中心串串香的培训重点，本中心的秘制酱料是采用数种香辛料按照严格比例搭配而成，制作出来的串串香具有香鲜、辣爽等特点，能够让食客回味无穷、吃了还想吃。

　　哪里有学教做湘西烤小串培训班的

　　培训课程

　　1、发放烧烤资料，包括各种料油、腌制过程和烤制流程和技术配方资料。

　　2、认识烧烤设备，熟悉设备的操作。

　　3、认识各种调味料，了解调味料的味性和使用方法技巧。

　　4、老师教学员亲自动手配制:荤菜用混搭孜然粉、蔬菜用奇香粉、各种酱料配制。

　　5、老师知道学员蔬菜的上串，处理、烤制。

　　6、老师指导学员肉类、鱼类、河鲜类、海鲜的处理方法，腌制调味，烤制。

　　7、学员自己动手练习所学的课程，直到学会操作为止。

　　8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

　　长沙湘源地美食培训学校烧烤学习品种分类:

　　烧烤 猪肉类:肉串、肉筋子、脆骨、火腿肠、香肠、肥肠、腰花等

　　烧烤牛肉类:牛肉串、牛板筋、牛排、牛蹄筋、牛肉丸等

　　烧烤羊肉类:羊肉串、羊肉筋、羊排、羊腰、羊蛋、羊鞭等

　　烧烤 鸡肉类:鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肉串等

　　烧烤 豆制品类:臭干子、香干子、脆皮豆腐、千张结、素鸡、霉千张筒等

　　烧烤 青菜类:茄子、黄瓜、土豆、莲藕、香菇、韭菜、玉米、金针菇、青椒等

　　湘西烧烤以小串为主,味道上也大有不同,会放花椒和油辣子,口感上是麻、辣、香、脆、嫩!

　　牛油和黄喉口味如何,是检验一个湘西烧烤摊是否正宗的最基本要素。

　　牛油是牛胸尖上的一点肥肉,较稀少,烤好后的牛油焦黄多油,细细嚼起来有劲儿;牛肉趁热吃,细嫩汁水饱满;黄喉薄而脆,十分爽口;掌中宝脆而入味,黄骨鱼外焦里嫩得叫。      荤串表现出色,素串也尤为感人。不论是红辣椒还是黄瓜条,调料不多不少,入味又不抢味,适合减肥的女同胞。

　　1、选择长沙湘源地美食培训学校的理由

　　技术配方完全传授与你，包教包会，并且签订培训合同，学习技术有保障。

　　2、全国多家连锁学校，大品牌，信誉足，让远道而来的学员安心学习。

　　3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供全方位的创业辅导。

　　4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

　　5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱

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