正宗的热干面哪有学

名称:正宗的热干面哪有学

供应商:沈阳源动力餐饮管理咨询有限公司

价格:面议

最小起订量:1/1

地址:沈阳市胜利街南区3号

手机:18373189751

联系人:吴晴 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:108676177

更新时间:2021-09-20

发布者IP:118.206.227.223

详细说明

  武汉热干面技术培训

  联系方式

  联系我可以一人学费两个人来学

  打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入长沙湘味轩,轻松致富创业

  < 食品概述:

  热干面,是湖北武汉著名的面食小吃,历史悠久,百年传承,经久不衰。

  早在20世纪30年代初,汉口长堤街有一位小贩,在关帝庙一带以卖凉粉和汤面为生。某年的夏天,天气异常炎热,有一次不少剩面没有卖完,为怕面条变质,他便将其剩面煮熟、沥干、晾在案板上,由于一不小心碰倒了案台上的油壶。小贩无奈,只好将面条与油拌匀再晾。第二天一早,他将晾好的面条,下锅烫煮后入碗,加入配制好的调料,卖给过往的食客,不料人们吃得津津有味。因其别有风味,人们都争相购买。客人竖起大拇指,连称好吃!好吃!有人问他这是什么面,他随口答道“热干面” 。从此以后,他就专卖这种面,由于既新鲜而又有特色,使得人们竞相品尝,生意越做越好,登门拜师求艺的人也不乏少数。

  年长月久,热干面便扬名武汉三镇,成为华中地区湖北名吃,乃称全国十大名面之一。

  < 培训详情总览:

细则名称相  关  明  细  介  绍
培训内容培训老牌正宗武汉热干面的全套完整加工技术,确保口味及品质一流。
搭配饮品清酒  蛋酒  豆浆  汤圆  甜耳汤  豆腐脑  桂花糊  桂花米酒
开发品种红油热干面   卤汁热干面   炸酱热干面   酸辣热干面   火腿热干面酱香热干面   牛肉热干面   腊香热干面   鸡丝热干面   鸡蛋热干面
培训要点< 面条的优劣鉴别与选购;< 面条的处理方法与技巧;< 专用碱面的自制技术;< 香麻酱的加工方法;< 浓香酱料的调配要领;< 香辣味汁、鲜汤……的制作;< 拌料的选配;< 辅料的选购与使用;< 加工用具及材料的采购渠道;< 开店经营策划与指导。
培训方式1、常年培训,随到随学(节假日照常培训);2、真材实料,现场培训,亲自动手,实料操作,3、由基本功开始,理论实践并合,手把手,一对一,全程加工制作,切实可行;4、加工、制作、开店、经营、全方位培训指导,传授具有现代竞争实力的技艺。
培训时间培训时间不限,包教包会,彻底掌握为止,一般情况下2天左右(视各人情况而定)。