本公司以“传递美食、好味共享，真诚交流、共谋发展”为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。湘味轩小吃坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”，以小本投资、小本创业，使创业者达到快速、轻松致富的目的。节假日不休息

　　湘味轩餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜

　　火焰牛蛙简介:

　　火焰牛蛙是一道非常美味的营养食品，主要材料是牛蛙,，制作的关键就在于它的酱料，同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。

　　火焰牛蛙培训内容:

　　1、火焰牛蛙菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2、火焰牛蛙底料的识别和配方。

　　3、火焰牛蛙香料的识别和配方。

　　4、火焰牛蛙秘制香辣酱的制作和处理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、火焰牛蛙底料的炒制方法。

　　7、火焰牛蛙原料的加工方法和炒制方法。

　　8、火焰牛蛙味型的调配方法。

　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

　　11、火焰牛蛙主要原材料的好坏识别等。

　　中国湘味轩欢迎你来参观、考察、学习。欢迎来电、加微信咨询详情

　　下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠10%。

　　湘味轩郑重承诺:①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止

　　火焰牛蛙传授口味:

　　火焰牛蛙主要传授三种口味，包括:麻辣，酸菜，泡椒等。并且我们还会免费传授给您火焰鱼、火焰醉鹅等技术。