哪里能学西安小吃的做法培训技术？——鼎诺餐饮小吃培训公司，主营陕西特色小吃，凉皮、米皮、擀面皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍等100多种小吃！

　　包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留，千元学技术

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。

　　公司承诺:**传授正宗配方；**现场实践学习；**支持免费技术升级；**包教包会！ 

　　技术优势:

　　一、正宗小吃，适合各地口味，不易模仿；

　　二、西安鼎诺培训中心**秘制技术，在同行业当中处于领先地位

　　三、技术流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用；

　　四、教学师傅经营丰富，技术精湛，厨艺超群。

　　凉皮培训流程:

　　1.凉皮洗面技术培训，面粉的挑选技术

　　2.面水的沉淀，清面水技术

　　3.凉皮面筋做法培训

　　4.蒸凉皮技术培训

　　5.凉皮辣椒油调料水配方做法技术，

　　6.凉皮配菜技术，调凉皮技术培训调料，辣椒油，蒜泥的掌控

　　7.凉皮调料水辣椒油的存放技术学习

　　8.凉皮利润分析，经营管理知识

　　凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。

　　陕西小吃凉皮制作较关键的步骤就在凉皮辣椒油和调料水上面，辣椒油的制作也是很讲究的，西安秦汉轩餐饮所有的产品流程都已经标准化流程化了，不同油温和温度放什么东西所有东西都已经标准了，您只需要按照我们的制作流程单和配方单子操作，对没有餐饮经验的学员减少了开店风险。

　　陕西凉皮调料水采用二十多种大料配置出来，味道美味，加上秘制辣椒油调制出来的凉皮香儿不辣，满口留香。

　　项目培训:

　　（陕西凉皮秦镇米皮） (腊汁肉夹馍) (老潼关肉夹馍) (腊牛肉夹馍) (岐山擀面皮)

　　（川味酸辣粉川味麻辣粉麻辣米线三鲜米线酸辣米线）（川味麻辣烫嘴嘴香冒菜）

　　（凉拌饸饹羊血冒饸饹）（伤心凉粉岐山醋粉）（浆水鱼鱼老陕搅团）

　　（飘香馄饨紫菜蛋花汤）（银锅煎饺黄金锅贴）（农家煎饼煎饼卷菜）

　　（鸭血粉丝汤酸辣肚丝汤）（羊杂汤牛杂汤杂肝汤） (西湖牛肉羹)  (生汆丸子汤)

　　(豆皮涮牛肚) (卤毛豆花生) (麻辣香锅) (八宝辣子) (金线油塔) (笼笼蒸饺) (灌汤包)

　　(辣子蒜羊血) (卤香干鸡蛋)（粉汤羊血）(洋芋叉叉) (四川泡菜) (芝麻汤圆)（炸油糕）

　　（汉中热米皮）（冷锅串串香）（陕北碗托）(五香烧麦) (五香麻花)（生煎包）(芙蓉饼)

　　地 址:陕西省西安市雁塔区西影路曲江国际饭店46号旁