相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇。回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。公公要求:“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。婆婆要求:“十兄弟家里的深深及其子女都能尝到公婆饼饼的口味”。二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味道更为困难，但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了公婆饼，充分展示了其厨艺及其智慧。公爹公婆称赞不已，每天如此，一家四口其乐无穷。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。

　　土家公婆饼

　　（外表金黄,外脆里软, 层次清楚，油而不腻，余香满口,回味悠长）

　　湘味轩联系人

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　　培训详情

　　培训内容

　　公婆饼 ★牛肉馅公婆饼  ★猪肉馅公婆饼  ★鸡蛋公婆饼等

　　培训课程

　　①发面的配比技术和和面手法；

　　②公婆饼所用二十多种调味料认识及性能；

　　③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作；

　　④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作；

　　⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧；

　　⑥公婆饼制作设备使用维护及采购信息。

　　学习时间

　　老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。

　　支持与优惠 1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

　　2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

　　3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

　　4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

　　5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

　　6. 本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折

　　后来乾隆皇帝微服私访游玩到此听说有这么一户人家。遂慕名而至，品尝了这位聪明又孝顺儿媳亲手用麦面、粟米、佐料若干做的公婆饼，当时称赞叫绝，还命御厨来此学制这种手艺。此后在每年年底的君臣会议时和大臣一起享用公婆饼，后人为仰慕留念这户人家称此为公婆饼。

　　本中心培训的公婆饼具有外表金黄,外脆里软, 层次清楚，油而不腻，余香满口,回味悠长的特点.它富含丰富的蛋白质,脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品.它那油香,葱香,馅香,面香令人齿留香的无穷回味,使顾客百食不厌。