培训项目

　　培训内容

　　鲜肉馄饨   红油馄饨   酸汤馄饨   腊汁馄饨   鸡汁馄饨   海鲜馄饨

　　鸡蛋馄饨   清汤抄手   鲜肉饺子   红油水饺   牛肉饺子   酸辣水饺

　　三鲜水饺   清素水饺   什锦水饺   米酒汤圆   蛋花汤圆   香甜汤圆

　　加馅汤圆   营养稀饭

　　培训方式

　　常年培训，随到随学，真材实料，现场实习，亲手操作，不限时间，学会为止，提供用具及材料、调味品购买信息渠道，指导开店经营。

　　< 项目介绍

　　★ 馄饨之说:

　　相传在汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“钝”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这一天家家户户吃馄饨。在过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

　　馄饨发展至今，已经成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。

　　馄饨名号繁多，江浙等大多地方称为馄饨，而广东则称云吞，湖北称作包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少各具特色、深受食客好评的馄饨，总之，皮薄馅嫩、味美汤鲜、配料包捏各异是馄饨的特色。

　　湘味轩联系人

　　联系我可以一人学费两个人来学，学两样送两样

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　　★  饺子之说:

　　饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有1800多年的历史了。是深受我国各族人民喜爱的传统食品。饺子又称为水饺，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是年节必备食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。中国特色健康--饺子，已经走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。在我国各地的饺子专营餐店屡见不鲜。