瓦罐煨汤采用传统做法与现代食品加工相结合，选用相关天然药材香料，进行科学配制，加以天然矿泉水为原料，置于精制瓦陶汤罐之中，进行长时间的恒温煨制，使久煨之下的原料鲜味及营养成分充分融于汤中，汤汁浓稠，醇香诱人，风味独特，食补性强。 项目市场分析 其经营特色不仅表现在上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，保证了极高的翻台率，相较其它快餐，经营利润倍增；另外还表现在，经营全天化、盈利多样化，可全天候经营，一日三餐各具特色，早餐经营各类早点、速食，配以特色瓦罐煨汤、瓦罐泡菜等；午餐以瓦罐快餐为主流经营；晚餐还可融入特色美食烧烤等。 湘味轩联系人 联系我可以一人学费两个人来学，学两样送两样 如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机（微信）或QQ”咨询我获取详细资料和了解项目详情！ 培训内容 | 培训内容 | <瓦罐香菇鸡块汤<山药煨仔鸡<当归乌鸡汤<玉米炖鸡仔<瓦罐排骨汤<芸豆排骨汤<冬瓜脊骨汤<海带棒骨汤等几十种 | | 培训价格 | (包教包会,包材料费,技术转让费,住宿) | | 培训课程安排 | 1、原料、配料的选取、初加工与保存；2、各种香料的作用及分类，配方、配比及煨制；3、根据学员地域不同，调制出适合当地味型的瓦罐汤；4、高汤、红油、麻油的制作；5、多种开胃菜的制作方法；6、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧；7、材料及设备采购途径，投资预算和风险回避。 | | 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。 | | 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.学习期间包吃包住，房间有空调，电视，热水，电脑，卫生间，干净被褥，学员住的舒适安全。【百味佳承诺如果学员在这里没有学习好技术，学费全额退款】 | | 其他相关项目 | 特色凉菜系列，特色卤肉，特色烧烤系列，经典热炒，兰州兰州拉面，河南烩面，安徽板面，北京杂酱面，山西刀削面。 |
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