| 组合1:啤酒烧鸭+酸辣藕丁+鸡胗烩酸豆角组合3:回锅肉＋青椒玉米＋番茄炒蛋组合5:宫保鸡丁＋猪肝西芹＋菠菜组合7:蒜台腊肉＋番茄炒蛋＋醋熘包菜组合9:土豆烧鸡＋荷兰豆炒肉＋青椒土豆丝组合11:笋干炒肉＋洋葱炒蛋＋虎皮青椒 | | 组合2:红烧肉＋莴笋木耳＋萝卜炒肉+清炒四季豆组合4:萝卜烧鸭块+火爆腰花+大头菜豆干+孜然土豆组合6:红烧鱼块＋滑炒鸡片+香菇＋豆腐干炒腊肉组合8:京酱肉丝＋猪肝西芹+四季豆肉沫＋麻婆豆腐组合10:葱爆肉片+麻辣肚丝+清烧豆腐+金钩花菜组合12:鱼香肉丝＋爆炒鸡胗＋油淋茄子+三鲜豆腐 |
培训课程 1. 学习盒饭称菜的基础知识和技术。 2. 讲解菜品和原料的作用及分类、选料、配比及加工。 3. 各种调味及酱料的熬制方法。 4. 各类材料的处理方法。 5. 各种菜品的制作流程及方法。 6 .讲解经营模式和方法。 7. 设备器具采购途径和要求。 支持与优惠 1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 联系我可以一人学费两个人来学 如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机（微信）或QQ”咨询我获取详细资料和了解项目详情！ 快速掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法 炒盒饭称菜，可以说是最基本的也是应用最广泛的烹饪技法。炒盒饭称菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火药味翻炒至入味成菜。 而盒饭称菜就是利用最大众化的食材，在最短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作，快速的时间来完成一道满意的菜肴，是多数人对盒饭称菜的要求。盒饭称菜常见有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法。 盒饭称菜是都市上班族.务工人员在外吃盒饭.快餐的重要消费群体， 快餐盒饭称菜灵活的特色也正好符合人们的需求。操作简单、快捷、卫生。盒饭称菜点菜搭配灵活，南北口味都可随意组合，而且口味常变常新，能满足不同口味需求的顾客。最重要的因素是经济实惠，便宜快捷。 快餐盒饭称菜可以在社区、马路边、街道口、大中型批发市场等地经营、也可以开在小吃城里。营业时间上也更是灵活，可以三餐供应，全天候24小吃营业。投资也不大，可以摆摊设点做排挡，也可以租店面经营，不需要豪华装修，就二个炉子几口锅，配上相应的厨房厨具就可以开业做生意了.省事，省心.省力.
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